Salomé Martínez. Directora adjunta de Industria Alimentaria de ICEX. Beatriz Cecilia. Directora de proyectos de Hostelería de España. Nuria Cardoso. Directora de comunicación de ASEDAS.

Interovic, la interprofesional de la carne de lechal, cordero y cabriro en España, ha organizado la elección del Mejor ...

La Unión Europea ha inscrito la nueva Indicación Geográfica Protegida Torrezno de Soria en el registro de Denominaciones de ...

De acuerdo con los datos de Circana, las ventas de análogos cárnicos en Estados Unidos siguen reduciéndose. Así, en el periodo de octubre de 2023 a finales de septiembre de 2024, las ventas de estos p ...

Meatable, firma dedicada a la producción de proteínas cárnica mediante el cultivo celular en laboratorio, ha anunciado que ha ...

El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS, por sus siglas en inglés) ha ampliado las exenciones de velocidad de las líneas modificadas de aves de corral hasta el 15 de enero de 2025, ...

Un estudio reciente dirigido por investigadores de la Universidad de Illinois, entre ellos Hans Stein, confirma que una amplia gama de cortes de cerdo, jamones italianos y embutidos ofrecen una ...

Ante las dificultades enfrentadas por el sector cebadero y maicero debido a la baja internacional en los precios de los ...

La Finca el Toril ubicada en Mérida de Caja Rural de Extremadura ha sido la sede para la presención del proyecto Iberval con el que se busca la valorización integral de coproductos y subproductos del ...

La Agencia Gallega de Calidad Alimentaria (Agacal), en colaboración con la Asociación de Criadores de la Raza Porcina Celta (Asoporcel), organizó la semana pasada una jornada práctica en la dehesa ...

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, considera que es necesario fortalecer la reserva financiera de crisis de la Política Agraria Común (PAC) para hacer frente a los efectos ...

De acuerdo con la Asociación de Porcicultores de Ecuador (ASPE), el tratado de libre comercio firmado por el gobierno ecuatoriano con Canadá podría llegar a suponer una reducción de la producción ...